いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。今年も残すところ５日となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？日本橋高島屋では今年も新年２日から営業を開始し、しかもクリアランスセールやら福袋やらで大…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。本日より当店ではクリスマスディナー期間とさせていただき、一部のコース、またはア・ラ・カルトのメニューを制限させていただいております。さて、お料理もクリスマ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。今年もいろいろありましたが、泣いても笑っても後半月です。ポイントアップセール開催と同時に始まる、日本橋高島屋１７日からの８階催事です。「わが心の歌舞伎…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。さて、今月のＢＧＭです。 ランチタイム１１：００〜１７：００ ナナ・ムスクーリ 黒髪・黒縁メガネがトレードマークのギリシャ出身アーティストで、レコードは全世…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、まことに有難うございます。早いようですが、年末年始の営業案内です。１２月２２日〜２５日 クリスマスディナー期間につき、通常のディナーコース、各パーティープラン、一部ア・ラ・カルトを…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。さて、いよいよ１２月です。デパートで勤務している身としてはあまり天候や気温の変化などに気付かないのですが 最近はさすがにコートを着ていらっしゃる方が多いの…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠に有難うございます。いよいよ今年もクリスマスまであと１カ月というところまできてしまいましたね。 日本橋高島屋では、１１月の半ばからもうすでにクリスマスのイルミネーションやＢＧＭ（…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠に有難うございます。さて、今年も残すところ２月をきってしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ アルポルトカフェでは忘年会はもちろん、クラス会などでもご好評いただいておりま…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。来る１１月２２日「いい夫婦の日」に目がけて、アルポルトカフェではご夫婦で仲良くおシェアしていただくメニューをご用意致しました。ところで、独り者の私はこの「…

すみませんでしたーっ！先日ご紹介しました、イタリアの新酒 ノヴェッロですが、販売予測が甘かったようで、もう底をついてしまいました！慌てて酒屋さんに追加をお願いしましたが、案の定もう仕入れられません。そんなわけで、来週の木曜日からボージョレー…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠に有難うございます。第９２回 草月いけばな展も盛大に終わり、日本橋郄島屋８階催事場では本日から上記の催事を行っております。是非ご来場ください。期間：11月10日（水）〜23日（火・祝）…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠に有難うございます。本日は秋冬ディナーＢＧＭのご紹介です。先日ご紹介したジェーン・バーキンももちろん継続しておりますが、「ジュテーム・モア・ノン・プリュ」の喘ぎ声が、ディナーで…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて、今年もはや11月ということで、やって参りました。新酒ノヴェッロです。ノヴェッロというのは、要するにイタリア版ヌーヴォーみたいなもので、製法も同じなので味わ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。日本橋高島屋では、草月会の皆様がこの1年、どのような思いで花と向き合い、何を追求してきたのか表現していただくため、 勅使河原茜家元をはじめ、出品者一人ひとりが多…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。11月のパスタです。 「5種のキノコと札幌黄玉のカッペリーニ 温かいスープ仕立て」 札幌黄玉というのは玉葱の原種らしいのですが、それを飴色になるまでじっくりソテーし…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。本日は小野りささんのベストアルバムに代わる、新しいＢＧＭの御紹介です。女性なら誰もが知っているエルメスのバーキンというバックは、実にこの女性ジェーン・…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。昨今の経済事情、円高ばかりが取り上げられますが、輸入品に関しては大きな恩恵があるので、ほんの気持ではありますが、お客様に還元したいと思います。キャンティ・…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。先月で終了させていただきました、「パルミジャーノ・レッジャーノ」で仕上げるリゾットに代わり、今が旬のポルチーニ茸を使ったリゾットの登場です。 ポルチーニ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて１０月１日からのディナー「季節のコース」です。 秋鮭とイクラのサラダ仕立て 秋茄子のグラタン風 うに添え 色々キノコとブラウンマッシュルームのスパゲッティーニ …

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。途方もなく暑い夏が終わったと思うと、秋を通り越して冬が来たような日々が続いておりますが、日本橋高島屋では１０月５日から１１日まで８階催事場にて北海道物産展を開…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。ランチタイムでご提供しているリーズナブルな数量限定メニューの新作「ペンネ・アラビアータ」です。ペンネ・アラビアータと言えば、結構メジャーなイタリア料理…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて、ホッキ貝とキノコのスパゲッティーニに代わるパスタです。 この時期美味しいのは何と言っても山の幸キノコです。 アルポルトカフェ日本橋高島屋店ではそんな国産キ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて本日は新しいミネラルウォーターの御紹介です。 世界的なワイナリーが集まる、フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州ボチェニアは南アルプスの麓に位置し、最も深い地層…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。さて、これまで当店ではピッツァと言えば、トマトソース、モッツァレッラチーズ、バジルの定番「マルゲリータ」のみでしたが、お客様のご要望にお応えして、これから…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。横綱白鵬が本日も快勝を決めて、ついにあの千代の富士の５３連勝を抜き、昭和以降では双葉山の６９連勝に次ぐ、歴代２位になりましたね。相撲ファンで両国に住む私として…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。昨今、リニューアルオープンした銀座の三越ですが、連日のマスコミ報道などで圧倒的な集客をみせているようです。 また銀座の街もある種のお祭りムードで、街をあげてお客…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。４月からのご提供しておりました「パルメザンチーズで仕上げるリゾット」も今月をもちまして一旦終了させていただきます。来月からは新しいメニューを考案中ですので…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。つい先日ご紹介した「鱧と万願寺唐辛子のペペロンチーノ」が好評で売れ切れてしまいました。そんなわけで新しいパスタです。 人気の世界遺産 フランス モンサンミ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。さて、本日から日本橋高島屋ではみやざき展を開催します。東国原知事が就任以来、宮崎県は注目を集めておりましたが、この間の口蹄疫の大変な災難で、地域全体が苦境…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。今日はお取り置きはしておりませんし、別にお勧めするわけでもないのですけれども、イタリアワインの頂点に君臨するワインのご紹介です。とは言え、先月グラスワイン「ト…