日本橋高島屋 イタリア展 １５日〜

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。

昨今、リニューアルオープンした銀座の三越ですが、連日のマスコミ報道などで圧倒的な集客をみせているようです。
また銀座の街もある種のお祭りムードで、街をあげてお客さんの呼び込みに勤しんでいます。

デパートでもレストランでも、やはり常に変化し、進化し続けることが活気を生みだすと言えると思います。
アルポルトカフェの入っている日本橋高島屋でもお客さんを取られまいと必死でイベントや企画、顧客サービスの向上に努めており、１５日からはイタリア展を開催します。

日本橋駅構内のディスプレイ

今回アルポルトカフェではそのイベントとリンクしてイタリア国旗カラーのパスタを作ってみました。


でも普通にトマトとバジルのスパゲッティーではつまらないので
スパゲッティーはリコッタチーズで和え、

イタリアのサンマルツァーノ種とミニトマト「ポモドリーニ」、

そして国産の高糖度トマト「アメーラ」を使用したトマトソースをかけ

フレッシュバジルのソースで仕上げました。
濃厚でありながらも、さっぱりとしたこのパスタを是非ご賞味ください。

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