いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。今年も残すところ５日となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？日本橋高島屋では今年も新年２日から営業を開始し、しかもクリアランスセールやら福袋やらで大…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。さて、いよいよ１２月です。デパートで勤務している身としてはあまり天候や気温の変化などに気付かないのですが 最近はさすがにコートを着ていらっしゃる方が多いの…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧くださいまして、誠に有難うございます。いよいよ今年もクリスマスまであと１カ月というところまできてしまいましたね。 日本橋高島屋では、１１月の半ばからもうすでにクリスマスのイルミネーションやＢＧＭ（…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。来る１１月２２日「いい夫婦の日」に目がけて、アルポルトカフェではご夫婦で仲良くおシェアしていただくメニューをご用意致しました。ところで、独り者の私はこの「…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。11月のパスタです。 「5種のキノコと札幌黄玉のカッペリーニ 温かいスープ仕立て」 札幌黄玉というのは玉葱の原種らしいのですが、それを飴色になるまでじっくりソテーし…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて１０月１日からのディナー「季節のコース」です。 秋鮭とイクラのサラダ仕立て 秋茄子のグラタン風 うに添え 色々キノコとブラウンマッシュルームのスパゲッティーニ …

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。途方もなく暑い夏が終わったと思うと、秋を通り越して冬が来たような日々が続いておりますが、日本橋高島屋では１０月５日から１１日まで８階催事場にて北海道物産展を開…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。ランチタイムでご提供しているリーズナブルな数量限定メニューの新作「ペンネ・アラビアータ」です。ペンネ・アラビアータと言えば、結構メジャーなイタリア料理…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて、ホッキ貝とキノコのスパゲッティーニに代わるパスタです。 この時期美味しいのは何と言っても山の幸キノコです。 アルポルトカフェ日本橋高島屋店ではそんな国産キ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。つい先日ご紹介した「鱧と万願寺唐辛子のペペロンチーノ」が好評で売れ切れてしまいました。そんなわけで新しいパスタです。 人気の世界遺産 フランス モンサンミ…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。未だ猛暑が過ぎませんが、みなさんお待ちかねのポルチーニ茸が入荷しました。 ただ、日本ではサンマの収穫が少なく、大変高値になっているのが少々心配です。サン…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて、遅れましたが、９月１日からの季節のコースです。今月は片岡護シェフの誕生月ということで、いつもより品数を多くし、さらに一皿一皿がアルポルトの代表的な料理で…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことに有難うございます。まだまだ暑い日々が続きそうですが、冷製カッペリーニは８月３１日をもちまして終了させていただき、新しいパスタです。 「ホッキ貝とキノコのスパゲッティーニ 大葉…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。さて、片岡護と言えばパスタの名人としてＴＶや雑誌でもおなじみですが、実は大のカレー好きでも有名です。そんなイタリアンの巨匠の作るカレーは、アメリケーヌソース（…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。梅雨も明け、大変な猛暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？アルポルトカフェ日本橋高島屋店では、夏休みお子様とまたお孫さんと楽しくお食事を…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、まことにありがとうございます。７月１日から日本橋高島屋ではクリアランスセールを開催しており、大変なにぎわいです。さて、ほんの１週間ではありますが、７月７日の七夕の日にかけまして、お…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠にありがとうございます。画像がすべて語っておりますが、今月一杯この特別コースをディナーにてご提供いたします。パスタが３品（！）とちょっとびっくりするコースではありますが、それも「…

みなさんお元気ですか？ゴールデンウィークに入り、これまでと違った忙しさの中を楽しんでおられると思いますが、忘れてはならないのが、母の日です。アルポルトカフェ日本橋高島屋店では人気の冷たいパスタにパン・サラダ・コーヒーを付けて世のお母様の日…

こんばんは☆さらに寒さが厳しくなりましたね。。みなさん体調管理は大丈夫ですか？ と、ここで・・・コースパスタのご案内！ ◆こちらはブラウンマッシュルームのパスタ トリュフがけトリュフかけまくり〜 美味しいですよ〜 限定コース￥４４１０日本橋高島屋…

●○●ＳＴＡＧＩＯＮＥ●○● ・毛ガニとグレープフルーツのサラダ仕立て 木苺のソース・思い出のカルボナーラ・タスマニア産子羊のロースト インカのめざのコンフィー添え・果物のマチェドニア(コンポ-ト） バニラジェラート添え・パン、コーヒー付 ￥４４１０ど…