いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。御蔭さまで業務多忙のため、なかなか更新できませんが、今日は、現在「シェフのスペシャルパスタ」としてご提供しているパスタです。今が旬の鱧と味わい深い万願寺唐辛子…

いつもアルポルトカフェ日本橋高島屋店をご愛顧下さいまして、誠に有難うございます。本日は、今月の季節のコースでメインとなっている肉料理です。 サルティンボッカは「（手早くできることから）口に飛び込む」という意味のイタリア語ですが、子牛を使うロ…